在當(dāng)今激烈競(jìng)爭(zhēng)的酒店行業(yè),家具采購已從單純的成本控制環(huán)節(jié),演變?yōu)橛绊懢频觊L(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略決策。那些僅將家具采購視為一次性交易的酒店,往往陷入“采購-維修-更換”的循環(huán)困境;而將供應(yīng)商視為戰(zhàn)略合作伙伴的酒店,則構(gòu)建起了持續(xù)優(yōu)化賓客體驗(yàn)、降低運(yùn)營(yíng)成本、提升資產(chǎn)價(jià)值的良性生態(tài)。
一、合作關(guān)系的四個(gè)階段演進(jìn)
第一階段:交易型供應(yīng)商(一次性買賣)
第二階段:合作型供應(yīng)商(多次采購,有基礎(chǔ)信任)
第三階段:伙伴型供應(yīng)商(參與前期規(guī)劃,共享部分?jǐn)?shù)據(jù))
第四階段:戰(zhàn)略型合作伙伴(共同研發(fā),風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān),價(jià)值共享)
二、建立戰(zhàn)略合作的五大基石
基石一:信息透明化共享
1.開放生產(chǎn)進(jìn)度實(shí)時(shí)查詢系統(tǒng)
2.共享原材料價(jià)格波動(dòng)數(shù)據(jù)
3.共同分析家具使用數(shù)據(jù),優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計(jì)
基石二:研發(fā)協(xié)作機(jī)制
1.成立聯(lián)合研發(fā)小組,針對(duì)酒店特定需求開發(fā)專屬產(chǎn)品
2.共享研發(fā)成果知識(shí)產(chǎn)權(quán),按約定比例分配收益
3.定期舉辦技術(shù)交流會(huì)議,共同研究行業(yè)趨勢(shì)
基石三:風(fēng)險(xiǎn)管理共擔(dān)
1.創(chuàng)新項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn):合作開發(fā)新產(chǎn)品時(shí),按投資比例共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)
2.市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn):建立價(jià)格調(diào)整公式,合理分?jǐn)傇牧蟽r(jià)格波動(dòng)
3.運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn):供應(yīng)商派駐技術(shù)人員長(zhǎng)期駐店,第一時(shí)間解決問題
基石四:價(jià)值共享體系
1.成本節(jié)約分享:供應(yīng)商通過技術(shù)創(chuàng)新降低的成本,按比例分享給酒店
2.效益提升分成:因家具改進(jìn)帶來的客房溢價(jià)收入,按約定比例分成
3.長(zhǎng)期激勵(lì)計(jì)劃:合作滿3年/5年,提供特別優(yōu)惠或升級(jí)服務(wù)
基石五:可持續(xù)發(fā)展協(xié)同
1.共同制定碳減排目標(biāo),定期發(fā)布聯(lián)合可持續(xù)發(fā)展報(bào)告
2.建立舊家具回收翻新體系,降低酒店更新成本
3.合作開發(fā)環(huán)保新材料,共享綠色技術(shù)成果

三、雅泰的戰(zhàn)略合作實(shí)踐案例
與某國(guó)際酒店集團(tuán)的五年合作成果:
1.聯(lián)合研發(fā)成果:
·開發(fā)出“快速翻新系統(tǒng)”,客房家具更換時(shí)間從7天縮短至3天
·推出“智能能耗管理系統(tǒng)”,單個(gè)客房年節(jié)電約1000度
·共同獲得3項(xiàng)國(guó)家專利
2.經(jīng)濟(jì)效益:
·酒店采購成本降低18%(通過規(guī)模化與設(shè)計(jì)優(yōu)化)
·維護(hù)成本降低42%(通過預(yù)防性維護(hù)體系)
·客房平均房?jī)r(jià)提升12%(因體驗(yàn)改善獲得的溢價(jià))
3.運(yùn)營(yíng)改善:
·家具相關(guān)投訴下降76%
·平均維修響應(yīng)時(shí)間從48小時(shí)縮短至12小時(shí)
·家具預(yù)期使用壽命從6年延長(zhǎng)至10年

四、建立戰(zhàn)略合作關(guān)系的實(shí)施步驟
第一步:合作伙伴評(píng)估(用時(shí)1-2個(gè)月)
1.使用雅泰提供的《戰(zhàn)略合作伙伴評(píng)估表》進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)估
2.重點(diǎn)考察:技術(shù)研發(fā)能力、質(zhì)量管理體系、財(cái)務(wù)健康狀況、企業(yè)文化兼容性
3.關(guān)鍵指標(biāo):研發(fā)投入占比(應(yīng)>3%)、專利數(shù)量、客戶保留率(應(yīng)>85%)
第二步:合作框架設(shè)計(jì)(用時(shí)2-3個(gè)月)
1.成立聯(lián)合工作小組(雙方各派3-5名核心人員)
2.共同制定3年合作規(guī)劃
3.簽署《戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》,明確合作原則與目標(biāo)
第三步:試點(diǎn)項(xiàng)目合作(用時(shí)6-12個(gè)月)
1.選擇一個(gè)中型項(xiàng)目作為試點(diǎn)
2.測(cè)試合作流程與協(xié)同機(jī)制
3.總結(jié)經(jīng)驗(yàn),優(yōu)化合作模式
第四步:全面戰(zhàn)略合作(長(zhǎng)期)
1.擴(kuò)大合作范圍至所有新項(xiàng)目
2.建立定期高層會(huì)晤機(jī)制(每季度一次)
3.共同發(fā)布年度合作成果報(bào)告

五、采購的最高境界是價(jià)值共創(chuàng)
經(jīng)歷了識(shí)別陷阱的警覺、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的智慧,酒店投資者最終將發(fā)現(xiàn),真正卓越的采購成果,不在于談判桌上的斤斤計(jì)較,而在于合作伙伴選擇上的高瞻遠(yuǎn)矚。當(dāng)供應(yīng)商轉(zhuǎn)變?yōu)閼?zhàn)略合作伙伴,采購便從成本中心轉(zhuǎn)化為價(jià)值創(chuàng)造中心。
雅泰在過去十年中,與多家酒店集團(tuán)建立了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。這些合作關(guān)系的共同特點(diǎn)是:始于對(duì)品質(zhì)的共識(shí),基于專業(yè)的尊重,成于價(jià)值的共創(chuàng)。我們見證了這些合作伙伴如何通過深度協(xié)同,在提升賓客體驗(yàn)、降低運(yùn)營(yíng)成本、增強(qiáng)品牌競(jìng)爭(zhēng)力等方面取得顯著成效。
如今,酒店業(yè)正面臨前所未有的變革挑戰(zhàn)與機(jī)遇。選擇正確的合作伙伴,構(gòu)建深度的合作關(guān)系,將成為酒店投資者最重要的戰(zhàn)略決策之一。這不僅關(guān)乎一套家具的質(zhì)量,更關(guān)乎一個(gè)酒店品牌在未來十年乃至更長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)力與生命力。
